Lucien Georgelin Fruchtzubereitung Cassis – 320 g
Waldduft beim Öffnen — schwarze Johannisbeere, weniger süß.
Schon beim Aufschrauben steigt der typische Geruch nach Unterholz auf. Cassis hat dieses tiefdunkle, würzig-herbe Aroma, das kein anderes Beerenobst mitbringt — hier mit 65 % Gesamtfruchtanteil: 35 % schwarze Johannisbeeren und 30 % Äpfel, die die kräftige Säure abrunden.
Das Rezept ist kurz: Frucht, Pektin, etwas Zucker. Kein Aroma, kein Zusatzstoff, kein Farb- oder Konservierungsstoff. Seit über 40 Jahren im Kupferkessel gekocht, im Geist des Selbstgemachten.
Mit 208 kcal etwas leichter als die goldprämierte Konfitüre Extra (232 kcal). Auf dem Frühstücksbrot, im Joghurt, auf Cheesecake — oder klassisch zu Wild und kräftigem Käse. Vor dem Öffnen bei Zimmertemperatur lagern.
Nach dem Öffnen kühl stellen und innerhalb von 10 Tagen verbrauchen.
Zutaten: Früchte 65 % [schwarze Johannisbeeren 35 %, Äpfel 30 %], Zucker, Geliermittel: Pektine.