Lucien Georgelin Zwiebel-Confit – 150 g
Karamellisierte Zwiebeln — der Klassiker zu Foie gras, Käse und Burger.
Langsam im Kupferkessel gegart entwickeln die Zwiebeln tiefe Karamellnoten und eine fondant-weiche Textur. 65 % Zwiebeln, dazu Rotweinessig, ein Schuss Weißwein und Karamell — das ergibt die typische Balance aus natürlicher Süße und würziger Säure.
Der französische Alleskönner unter den Condiments: klassisch zu Foie gras und auf der Käseplatte, aber genauso stark im Burger, auf der Flammkuchen-Basis, zu Rinderfilet, in der herzhaften Tarte oder einfach auf gutem Brot mit Ziegenkäse.
Vor dem Öffnen bei Zimmertemperatur lagern. Nach dem Öffnen kühlen und innerhalb von 14 Tagen verbrauchen.
Zutaten: Zwiebeln 65 % (Herkunft Frankreich, Spanien, Polen), Zucker, Karamell (Zucker, Wasser), Rotweinessig, Weißwein, Alkoholessig, Geliermittel: Pektine, Salz, Pfeffer.