Lucien Georgelin Tomatenpulpe Marmande mit Zwiebel, Knoblauch & Basilik — 500 g
Der geheime Grundstock für alles mit Tomate.
Kein Fertigprodukt, sondern eine Küchenhilfe: stückige Tomate mit Zwiebel, Knoblauch und Basilikum, ganz sparsam gesalzen — mehr ist da nicht drin. Langsam im Kupferkessel gegart wie früher.
Verwendet werden Marmande-Tomaten, die im Freiland reifen, nur wenige Kilometer von der Manufaktur entfernt — mit 98 g Tomate je 100 g Fertigprodukt ist das ein außergewöhnlich hoher Anteil. Der Hersteller arbeitet dafür direkt mit rund 50 regionalen Erzeugern zusammen.
Damit gelingt jede Tomatenbasis auf Anhieb: hausgemachte Bolognese, Tomatensuppe, Osso buco, Chili con carne, Rougail, Quiche oder Tomatentarte. Und mit 32 kcal je 100 g herrlich leicht.
Vor dem Öffnen bei Zimmertemperatur lagern. Nach dem Öffnen kühl stellen und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen.
Zutaten: Tomatenpulpe aus Marmande 98 g*, Zwiebeln 8,1 g*, Basilikum 2,1 g*, Knoblauch 2,1 g*, Salz, Zitronensaftkonzentrat, Pfeffer.
*Verarbeitete Menge je 100 g Fertigprodukt.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 135 kJ / 32 kcal |
| Fett | < 0,5 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 5,7 g |
| – davon Zucker | 3,8 g |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Salz | 0,19 g |